La capital presume de caos vial y edificios que crecen sin permiso, pero resulta que también esconde un campo funcional donde las chinampas siguen produciendo en vez de quejarse del tráfico. Rutas del Campo, programa de la Sedema, organiza visitas a ese 60 por ciento del territorio llamado Suelo de Conservación para que nadie crea que las verduras nacen en el refrigerador.
El proyecto reúne 21 experiencias en Xochimilco, Tláhuac, Milpa Alta, La Magdalena Contreras y Tlalpan. Allí los visitantes recorren huertos, aprenden de apicultores, catan miel, quesos y flores comestibles, y descubren que los saberes campesinos siguen vigentes entre milpas y plantas medicinales. Anaid González Lugo del Rosal, de la Sedema, destaca que estos productores protegen el suelo verde y merecen visibilidad e ingresos adicionales frente a las grandes cadenas que venden más barato. La dependencia ofrece capacitación y presta carpas, mesas y utensilios para que cada visita tenga calidad profesional.
La reserva se hace en turismodenaturalezacdmx.com, donde aparecen fechas, costos y detalles de cada recorrido. También está disponible el WhatsApp 55 25 27 62 33 o el correo para dudas. Cada pago beneficia directamente a las familias productoras y refuerza la conservación del territorio.
Al final, Rutas del Campo demuestra que se puede escapar del cemento sin abandonar la ciudad, siempre que uno acepte que el campo capitalino no necesita filtros para resultar sorprendente.
