Los precios de los productos alimentarios a nivel mundial volvieron a aumentar en septiembre, marcando el primer incremento en 18 meses, impulsado especialmente por el azúcar y, en general, por la mayoría de las materias primas, según un informe mensual de la FAO publicado este viernes.
Tras varios meses de estabilización, el índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que monitorea las variaciones en los precios internacionales de una canasta de productos básicos, creció un 3% entre agosto y septiembre, y un 2.1% en comparación con el año anterior.
El precio del azúcar, en particular, se incrementó en un 10.4% en septiembre, afectado por las condiciones de la caña de azúcar en Brasil, que enfrenta sequías e incendios. Además, la decisión de India de levantar las restricciones sobre el uso de caña de azúcar para la producción de etanol genera preocupación por una posible reducción en la disponibilidad para exportación, añade la FAO.
El índice de aceites vegetales también subió un 4.6% desde agosto, influenciado por la reducción en la producción de aceite de palma en los principales países del Sureste Asiático, así como por los aceites de soja, girasol y colza.
En el caso de los cereales, se observó un aumento del 3% en un mes, impulsado por el incremento de los precios de exportación del trigo y del maíz. Esto se debe al impacto de las lluvias en las cosechas de trigo en Canadá y la Unión Europea, así como a las dificultades en el transporte fluvial de maíz en Brasil y Estados Unidos.
Por otro lado, el arroz muestra un contexto más «tranquilo en general», con una disminución de precios del 0.7%, según señala la FAO.
Para 2024, la FAO ha decidido aumentar «ligeramente» sus previsiones de producción de cereales a 2,853 millones de toneladas, aunque aún por debajo del récord de 2023. Se espera que la producción mundial de trigo crezca un 0.5% este año en comparación con 2023, gracias a los buenos rendimientos en Australia, que compensan las malas cosechas en Europa. En cuanto al arroz, se estima que alcanzará un «máximo histórico», impulsado principalmente por la producción en India.
Finalmente, el índice de precios de los productos lácteos aumentó un 3.8% en septiembre, mientras que el índice de precios de la carne se mantuvo relativamente estable, con un incremento del 0.4%.
