Por años, el sudor de los productores de leche en el Valle de Yohaltún se perdía entre intermediarios y procesos obsoletos que dejaban más deudas que utilidades.
Hoy, la comunidad de Miguel Allende respira un aire distinto, con olor a acero inoxidable y esperanza concreta. Con la inauguración del nuevo Centro de Acopio “Melchor Ocampo”, la gobernadora Layda Sansores refrendó el compromiso de transformar el sector ganadero local y sacar a la producción rural del estancamiento histórico.
“Esta infraestructura, clave para el renacimiento del agro estatal, nace bajo el cobijo del Plan Campeche, una estrategia impulsada directamente por la Presidenta Claudia Sheinbaum; es un acto de amor y justicia social”, afirmó la mandataria.
En el corazón de esta transformación, la productora Yadira Doce Huesca sostiene con orgullo el nuevo equipo de ordeña mecánica, su boleto de entrada a un mercado que antes le cerraba las puertas por falta de estándares. “Vamos a producir mejor leche, de mayor calidad”, asegura Yadira, para quien y su comunidad este cambio representa un verdadero salto cuántico hacia el progreso.
