Si creías que los frijoles solo servían para acompañar el desayuno, prepárate para tres días donde esta semilla decide tomar el control del Complejo Cultural Los Pinos. La Feria del Frijol 2026 reunirá productores, cocineras tradicionales y especialistas entre el 20 y el 22 de noviembre, de 10:00 a 17:00 horas, con entrada libre. El evento promete charlas, talleres, cine, música y, sobre todo, una cantidad de platillos que podría hacer que hasta los más escépticos terminen con la olla pegada al estómago.
En las Cocinas de Humo aparecerán clásicos como tlacoyos, frijoles negros de la olla y dobladas, junto a combinaciones más arriesgadas: chile relleno de fideo seco con queso panela, costillas de cerdo en salsa de chile pasilla y tortitas de plátano macho rellenas de frijol con mole negro. Mientras tanto, en Plaza Jacarandas y el Tejabán de Cencalli se venderán tlayudas, tamales, atole de frijol, quesos artesanales y dulces cristalizados. El programa incluye documentales en la Casa Miguel Alemán y presentaciones de grupos como Palo de Ron, Los Chinampa Power y Banda de Rock Kali. En el Museo Cencalli, Julieta A. Rosell, Vania Jiménez Lobato y María Amanda Gálvez Mariscal hablarán sobre la historia y el valor proteínico del frijol.
Para llegar basta tomar el Metro en Constituyentes o el Cablebús en Los Pinos/Constituyentes. La dirección es avenida Molino del Rey 252, Primera Sección del Bosque de Chapultepec.
Al final, la feria demuestra que una leguminosa puede reunir más gente que cualquier discurso y que, tres días después, seguirás soñando con frijoles en vez de contar ovejas.
