Celebrar el Día de la Independencia en México este 2025 será más caro, según un análisis de El Financiero. Preparar una cena típica mexicana para cuatro personas costará en promedio 1,200 pesos, un aumento del 8% respecto al año pasado, impulsado por la inflación en alimentos y bebidas, que alcanzó el 5.2% en agosto.
Ingredientes clave como el chile poblano, aguacate y carne de res han registrado alzas significativas. El precio del chile poblano subió un 12%, mientras que el aguacate y la carne aumentaron un 10% y 7%, respectivamente. Bebidas tradicionales como el tequila y el mezcal también se encarecieron un 6%, afectando el presupuesto de las familias.
La inflación ha presionado los costos de producción y transporte, impactando los precios en mercados y supermercados. Regiones como el centro del país enfrentan mayores incrementos debido a la alta demanda durante las fiestas patrias.
A pesar del alza, expertos recomiendan planificar compras con antelación y comparar precios en mercados locales para mitigar el impacto económico. Este aumento refleja los retos que enfrenta la economía mexicana ante la inflación persistente y la volatilidad en los precios de alimentos.