El Niño amenaza con encarecer alimentos en México durante 2027

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México podría enfrentar uno de los episodios de El Niño más intensos de las últimas décadas, con efectos sobre la producción agropecuaria y los precios de los alimentos. S&P Global advierte que la sequía afectaría primero al campo, mientras el impacto completo sobre los consumidores podría prolongarse hasta 2027.

La NOAA estima una probabilidad de 81% de que El Niño alcance una intensidad muy fuerte entre octubre y diciembre de 2026. El centro y sur de México enfrentarían condiciones más secas, poniendo bajo presión cultivos como maíz, café, caña de azúcar y aguacate, además de frijol, sorgo y arroz.

El impacto sobre los precios aparecería con retraso. S&P calcula que los efectos completos sobre la inflación mexicana se observarían después del décimo mes del fenómeno. La escasez de agua también elevaría los costos ganaderos, que tardarían entre seis y 12 meses en trasladarse al consumidor, alcanzando su mayor presión durante el tercer trimestre de 2027.

En el escenario más severo, el crecimiento económico de México sería 0.59 puntos porcentuales menor a lo previsto durante 2026. Para 2027, el impacto sobre la actividad disminuiría, pero la inflación podría ubicarse 1.63 puntos porcentuales por encima del escenario base de S&P Global.
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