La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reveló que el índice de precios cayó a 133.9 puntos en octubre desde los 135.6 de septiembre. La menor demanda de importaciones empujó hacia abajo los cereales, los lácteos y la carne, aunque el conjunto sigue casi un 6 por ciento por encima de hace un año. Es como si el supermercado te bajara el pan un céntimo y te subiera el alquiler del carro.
Los cereales bajaron un 4.5 por ciento mensual y se ubican un 12.6 por ciento por debajo del nivel de hace doce meses. El trigo y el maíz perdieron fuerza por la débil demanda y las mejores perspectivas en Argentina, aunque las interrupciones en el mar Negro siguen complicando el baile. La FAO señaló que las expectativas de más exportaciones desde esa zona añadieron presión a la baja, pero la logística sigue siendo un dolor de cabeza.
Los aceites vegetales subieron apenas un 0.3 por ciento porque el alza del aceite de soja y girasol compensó la caída del de colza. En cambio el azúcar se disparó un 6.6 por ciento hasta su nivel más alto desde diciembre de 2024, impulsado por las lluvias que paralizaron la cosecha en Brasil y dejó los precios un 28.8 por ciento por encima de los de hace un año.
Los lácteos descendieron un 1.1 por ciento por la abundante oferta de mantequilla y queso frente a una demanda floja, mientras que la carne bajó un 1.2 por ciento por la caída de los precios del cerdo, el cordero y la res. El índice completo se mantiene un 16.4 por ciento por debajo del máximo de marzo de 2022, una distancia que parece lejana cuando uno mira el ticket de la compra.
Al final el mundo sigue pagando más que el año pasado por lo mismo, pero ahora con la excusa de que bajó un poquito. Es como recibir una rebaja del dos por ciento en la hipoteca y seguir sin poder pagar la luz del garaje.
