En el marco de la Feria Internacional del Turismo (FITUR), cocineras tradicionales, chefs y representantes de 13 pueblos originarios engalanaron las instalaciones de la Fundación Casa de México en España, al presentar La Magia Gastronómica de Veracruz.
Con ello, los secretarios de Cultura de Veracruz, Xóchitl Molina González y de Turismo, Igor Rojí López, inauguraron las actividades de promoción y cultura, impulsadas por la administración de la gobernadora Rocío Nahle García.
Los asistentes realizaron un recorrido sensorial por sabores, aromas y tradiciones, a través de platillos emblemáticos elaborados con ingredientes locales y técnicas ancestrales, reflejo del mestizaje cultural que distingue a la cocina veracruzana.
La entidad ofrece desde zonas arqueológicas que conforman su patrimonio cultural e histórico, hasta paisajes naturales que hacen sinergia con la sabiduría ancestral, creando rutas místicas en la selva de Los Tuxtlas y Catemaco.
Expresiones artísticas como el fandango, son jarocho, zapateado, danzas llenas de identidad, así como los destinos emblemáticos de Orizaba y Papantla, también son parte de lo que promueve en Europa.
