El sector tortillero denunció que persiste la falta de acuerdos entre productores de maíz y el gobierno federal, lo que mantiene la incertidumbre sobre el abasto y precio del grano blanco, insumo clave para la tortilla.Los maiceros rechazan los apoyos ofrecidos por la Sader y exigen un precio de garantía superior a 7,000 pesos por tonelada, argumentando altos costos de producción y competencia con importaciones.
Actualmente, el maíz se cotiza entre 4,900 y 5,100 pesos, lejos de las expectativas.Sin estabilización, los industriales de la masa y la tortilla advierten que será imposible evitar nuevos incrementos en el precio al consumidor, que ya supera los 23 pesos por kilo en promedio nacional y alcanza hasta 28 pesos en algunas zonas.
El gremio urgió al gobierno a concretar mecanismos efectivos de comercialización para garantizar la soberanía alimentaria y proteger la economía de millones de familias mexicanas que dependen de este alimento básico.
