El precio promedio de una docena de huevos en Estados Unidos se redujo a 5.12 dólares en mayo, una baja del 8% frente a los 5.56 dólares de abril, según datos del Departamento de Agricultura (USDA). Esta disminución alivia a los consumidores tras meses de incrementos causados por brotes de gripe aviar que diezmaron la producción avícola en estados como Iowa y Texas.
El informe destaca que la estabilización de la oferta, junto con medidas sanitarias más estrictas y la importación de huevos desde México, contribuyó a la caída de precios. Sin embargo, expertos advierten que los costos podrían volver a subir si persisten los riesgos sanitarios o si los aranceles propuestos por el presidente Donald Trump a productos agrícolas impactan el comercio regional
En supermercados como Walmart, la docena de huevos grandes se vende ahora entre 4.90 y 5.30 dólares, un respiro para las familias afectadas por la inflación. La Asociación Nacional de Avicultores celebró la tendencia, pero pidió al gobierno federal subsidios para modernizar granjas. Mientras tanto, los consumidores esperan que la baja de precios se mantenga, en un contexto de incertidumbre económica y comercial a nivel global.
