Un brote de salmonela vinculado a fideos instantáneos producidos en Ucrania ha enfermado a 106 personas en 14 países europeos, según informaron la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades. La mayoría de los afectados son niños y jóvenes, mientras que al menos 49 personas han requerido hospitalización.
Las investigaciones apuntan a que el origen del brote está en fideos instantáneos saborizados elaborados por un fabricante ubicado en Ucrania. Las autoridades detectaron la bacteria Salmonella Stanley en distintos lotes del producto, lo que hace pensar en una posible contaminación durante el proceso de producción. Como medida preventiva, varios lotes ya fueron retirados del mercado mientras continúan las investigaciones.
Los casos se han registrado en Austria, Reino Unido, República Checa, Dinamarca, Estonia, Francia, Alemania, Hungría, Letonia, Lituania, Países Bajos, Noruega, Polonia y Suecia. Aunque la empresa distribuidora reconoció la detección de salmonela en uno de sus lotes destinados a los países bálticos y anunció el retiro de los productos afectados, las autoridades sanitarias advierten que el riesgo aún no ha sido eliminado por completo.
La salmonela provoca diarrea, fiebre, vómitos y fuertes dolores abdominales. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera en pocos días, la infección puede ser grave para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Las agencias europeas mantienen activa la investigación para determinar si existen otros productos contaminados relacionados con el mismo fabricante.
