En Azcapotzalco se prepara una invasión de garnachas monumentales que podrían alimentar a un equipo de fútbol completo. Del 14 al 16 de noviembre, el Parque Tezozómoc recibirá el Festival de la Petrolera y el Pulque 2026, donde cocineras tradicionales ofrecerán estas piezas de al menos 30 centímetros de tortilla frita en manteca, cubiertas de frijoles, salsa, cebolla, queso y guisados como chicharrón prensado, bistec, tinga o champiñones. También habrá curados de pulque en sabores de avena, piñón y mazapán, además de 20 conciertos de ska, rock y surf encabezados por Maskatesta.
El origen de las petroleras se remonta hace medio siglo, cuando la antigua Refinería 18 de Marzo atraía a vendedoras que adaptaron las porciones al apetito de los trabajadores. Hoy, el evento reúne a unas 30 expositoras que solo ofrecen productos artesanales, sin revendedores. Quienes prefieran algo más manejable encontrarán también sopes y huaraches convencionales. La entrada es libre y las actividades corren de 10:00 a 18:00 horas, aprovechando el puente por el aniversario de la Revolución Mexicana.
El programa musical promete convertir el parque en un ring de trompetas y platillos mientras las petroleras desaparecen de los platos a velocidad récord. Negocios históricos como Las Originales Petroleras y la Huarachería la Económica volverán a demostrar por qué siguen vigentes. Entre tanto pulque curado y ska acelerado, el festival recuerda que en Azcapotzalco el tamaño sí importa, siempre y cuando quepa en una sola mordida.
