Grupo Bimbo informó que al cierre de 2025 superó las 500 mil hectáreas cultivadas mediante prácticas de agricultura regenerativa, cifra que representa un crecimiento de 73 por ciento frente a las más de 290 mil hectáreas reportadas un año antes. La estrategia busca mejorar la calidad del suelo y fortalecer la producción agrícola frente al deterioro ambiental.
El programa se concentra en tres objetivos principales: recuperar la salud de los terrenos agrícolas, fortalecer la biodiversidad y los ecosistemas, y acompañar a las comunidades productoras durante su transición hacia modelos más sustentables. Estas acciones adquieren relevancia ante estimaciones de la FAO que señalan que más de la mitad de los suelos agrícolas presentan algún grado de degradación.
Para desarrollar su estrategia, Bimbo trabaja con molinos y centros de investigación como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Más de 570 productores han recibido capacitación para implementar técnicas adaptadas a las condiciones de cada región, incluyendo cultivos de cobertura, monitoreo meteorológico y sistemas de cero labranza.
La compañía desarrolla proyectos en México, Canadá, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, Paraguay y Argentina. Su objetivo de largo plazo es que para 2050 la totalidad de sus ingredientes considerados clave provenga de tierras administradas mediante prácticas de agricultura regenerativa.
