La Feria del Pulque y la Barbacoa vuelve a La Magdalena Contreras como el plan perfecto para quienes prefieren pasar el fin de semana entre tortillas calientes y jarras de barro en vez de quedarse viendo series. Entre pencas de maguey y cazuelas humeantes, el evento promete convertir cualquier visita en una experiencia donde el estómago trabaja horas extra y el curado se convierte en el mejor aliado contra el frío de noviembre.
En su edición número veintidós, maestras y maestros barbacoeros ofrecerán carne de borrego cocida al estilo tradicional. Los asistentes podrán pedir tacos por pieza o por kilo, eligiendo maciza, espaldilla, costilla o surtida, todo acompañado de tortillas hechas a mano, salsas de molcajete, limón, cilantro y cebolla recién picada. El consomé caliente con garbanzos, arroz y epazote llega como rescate para quienes ya sienten el estómago exigiendo más espacio. Además, habrá antojitos típicos de tianguis que completan el recorrido sin necesidad de salir de la explanada.
El pulque artesanal ocupa un lugar especial. Productores locales traen el pulque blanco natural y una barra de curados con sabores de temporada como fresa, guayaba, piñón, avena, apio, mazapán, café y chocolate. Mientras tanto, grupos de música en vivo amenizan el ambiente para que las familias coman, platiquen y olviden el reloj. El evento se realizará el viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de noviembre de 2026, de 8:00 a 19:00 horas en la Explanada de la Alcaldía La Magdalena Contreras, sobre José Moreno Salido S/N, colonia Barranca Seca. La entrada es libre, así que solo pagas lo que consumes.
Al final, la feria demuestra que en la CDMX todavía hay planes donde la tradición se sirve en plato hondo y nadie sale con hambre ni con sed. ¿Cuál curado probarás primero?
