La empresa estadounidense Taylor Farms anunció la suspensión indefinida de la cosecha y procesamiento de lechuga iceberg procedente del centro de México durante las temporadas de mayor riesgo de ciclosporiasis. La medida afectará los productos destinados a Estados Unidos y Canadá, luego de un brote de infecciones intestinales que provocó miles de casos durante el verano.
La compañía explicó que la restricción se aplicará entre el primero de mayo y el 31 de agosto de cada año, periodo identificado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos como temporada de ciclosporiasis. Estas fechas coinciden con las lluvias registradas en diversas regiones del centro mexicano.
El brote sanitario ocurrido en julio provocó enfermedades entre miles de consumidores estadounidenses y afectó las operaciones de cadenas de restaurantes como Taco Bell. La situación también ocasionó el retiro de importantes cantidades de lechuga del mercado y generó nuevas revisiones sobre los controles sanitarios de productos agrícolas importados.
Taylor Farms informó que buscará cubrir la demanda mediante cultivos establecidos en Estados Unidos y Canadá. La ciclosporiasis es una infección intestinal ocasionada por el parásito Cyclospora, transmitido mediante alimentos o agua contaminados, cuyos síntomas incluyen diarrea, náuseas, dolor abdominal y fatiga.
