El nuevo Chocolate Bienestar, lanzado por el Gobierno de México, salió este jueves 10 de julio a la venta en tres presentaciones. Aunque se promociona como un producto natural y con ingredientes orgánicos, ha generado dudas entre los consumidores debido a que en sus etiquetas aparecen tres sellos de advertencia nutricional.
Durante la conferencia matutina presidencial, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, explicó el motivo detrás de estos sellos. Aclaró que, aunque el chocolate tiene un alto contenido de cacao —mayor incluso al de productos comerciales—, los sellos obedecen a la normatividad establecida desde 2021 por la Secretaría de Salud, la cual obliga a etiquetar con advertencias todos los productos procesados que excedan ciertos límites de grasas, azúcares o calorías.
En el caso de Chocolate Bienestar, dos de los sellos se deben a la presencia de grasas, pero estas provienen de la manteca de cacao, un ingrediente natural, nutritivo y de alta calidad. “No le quitamos la manteca, porque contiene vitamina E y otros beneficios. Se trata de grasas buenas, propias del cacao, que en otros productos se suelen eliminar”, explicó Albores.
El tercer sello corresponde al contenido de azúcar. Sin embargo, la funcionaria enfatizó que no se utilizan edulcorantes ni jarabes artificiales, sino azúcar de caña, lo que también obliga, por norma, a colocar el sello correspondiente.
La presidenta Claudia Sheinbaum celebró la iniciativa, destacando que los tres productos que conforman la línea Chocolate Bienestar no solo apoyan a productores locales, sino que también ofrecen una mayor proporción de cacao: 35% en el chocolate de mesa y hasta 50% en las barras, superando ampliamente a muchas marcas comerciales.
Pese a los sellos, el gobierno asegura que se trata de un chocolate más natural, nutritivo y con un compromiso social de fondo.
