La tradicional Rosca de Reyes registró un aumento de 10.8% en su costo de preparación este año, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). El precio promedio subió de 154.60 pesos en 2025 a 171.37 pesos en 2026, equivaliendo a casi 20 pesos adicionales.El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y Profeco identifican como principales causas el encarecimiento de insumos clave.
La levadura lideró las alzas con 33.4% (de 17.23 a 23 pesos por paquete), seguida por ate y huevos (cerca de 20%), higos cristalizados (16.6%), harina de trigo (10.2%) y leche (9.6%).Algunos ingredientes mitigaron el impacto: la mantequilla se mantuvo en 41.67 pesos por 100 gramos, y el azúcar bajó 15% (de 10 a 8.50 pesos por 250 gramos).
Aun así, la inflación en alimentos básicos predominó.Este incremento podría impulsar a familias a elegir roscas más pequeñas o económicas, afectando la celebración del Día de Reyes. La tradición persiste: quien encuentre el muñeco deberá invitar tamales el 2 de febrero.
