Perú, Colombia y Chile buscan desafiar el dominio mexicano en el mercado del aguacate, que representa el 41.9% de las exportaciones globales con 3 mil 780 millones de dólares en 2024, según el USDA. Estos países priorizan rentabilidad y estacionalidad.Perú, con 1 mil 240 millones en exportaciones, apunta a Europa durante bajas mexicanas.
Colombia fortalece su oferta anual, mientras Chile exporta variedades premium a 1.92 dólares por kilo, reservando producción para consumo local.Los precios sudamericanos (1.84-1.92 dólares por kilo) compiten con México, diversificando mercados y atrayendo inversión. México depende del consumo estadounidense, que alcanzó 1.47 millones de toneladas en 2023.
Aunque México podría superar los 4 mil millones en 2025, la competencia sudamericana amenaza su cuota en Europa, afectando la balanza comercial. El reto es mantener precios accesibles localmente.
