Los precios mundiales de los alimentos disminuyeron en mayo, impulsados por caídas significativas en los costos de los cereales, el azúcar y los aceites vegetales, informó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según el organismo, el índice de precios de los alimentos registró una baja del 0.8% respecto a abril, reflejando una tendencia a la estabilización en los mercados globales.
La reducción fue liderada por los cereales, que experimentaron una notable disminución debido a cosechas abundantes de maíz y perspectivas favorables de producción. Asimismo, el azúcar y los aceites vegetales bajaron de precio, influenciados por una oferta sólida y una demanda más débil. Sin embargo, los precios de la carne y los productos lácteos registraron alzas, contrarrestando parcialmente las caídas en otras categorías.
La FAO también destacó una proyección optimista para 2025, con una cosecha récord de cereales que podría aumentar las reservas mundiales y aliviar las presiones sobre los suministros. Este panorama ofrece un respiro tras años de volatilidad en los precios, aunque persisten preocupaciones por factores climáticos y geopolíticos.
