Si cre\u00edas que los frijoles solo serv\u00edan para acompa\u00f1ar el desayuno, prep\u00e1rate para tres d\u00edas donde esta semilla decide tomar el control del Complejo Cultural Los Pinos. La Feria del Frijol 2026 reunir\u00e1 productores, cocineras tradicionales y especialistas entre el 20 y el 22 de noviembre, de 10:00 a 17:00 horas, con entrada libre. El evento promete charlas, talleres, cine, m\u00fasica y, sobre todo, una cantidad de platillos que podr\u00eda hacer que hasta los m\u00e1s esc\u00e9pticos terminen con la olla pegada al est\u00f3mago.<\/p>\n
En las Cocinas de Humo aparecer\u00e1n cl\u00e1sicos como tlacoyos, frijoles negros de la olla y dobladas, junto a combinaciones m\u00e1s arriesgadas: chile relleno de fideo seco con queso panela, costillas de cerdo en salsa de chile pasilla y tortitas de pl\u00e1tano macho rellenas de frijol con mole negro. Mientras tanto, en Plaza Jacarandas y el Tejab\u00e1n de Cencalli se vender\u00e1n tlayudas, tamales, atole de frijol, quesos artesanales y dulces cristalizados. El programa incluye documentales en la Casa Miguel Alem\u00e1n y presentaciones de grupos como Palo de Ron, Los Chinampa Power y Banda de Rock Kali. En el Museo Cencalli, Julieta A. Rosell, Vania Jim\u00e9nez Lobato y Mar\u00eda Amanda G\u00e1lvez Mariscal hablar\u00e1n sobre la historia y el valor prote\u00ednico del frijol.<\/p>\n
Para llegar basta tomar el Metro en Constituyentes o el Cableb\u00fas en Los Pinos\/Constituyentes. La direcci\u00f3n es avenida Molino del Rey 252, Primera Secci\u00f3n del Bosque de Chapultepec. <\/p>\n
Al final, la feria demuestra que una leguminosa puede reunir m\u00e1s gente que cualquier discurso y que, tres d\u00edas despu\u00e9s, seguir\u00e1s so\u00f1ando con frijoles en vez de contar ovejas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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