Un empresario del sector agropecuario lanz\u00f3 una advertencia digna de pel\u00edcula de cat\u00e1strofes: en diez a\u00f1os M\u00e9xico podr\u00eda importar m\u00e1s del ochenta por ciento del ma\u00edz que consume. El comentario, hecho con tono de quien acaba de descubrir el agua tibia, ignora que las cifras oficiales muestran avances concretos en el abasto nacional y que el gobierno ya trabaja en esquemas de comercializaci\u00f3n m\u00e1s estables.<\/p>\n
El vicepresidente del Consejo Nacional Agropecuario, Jos\u00e9 Cacho Ribeiro, record\u00f3 que hace quince a\u00f1os las importaciones rondaban el treinta y ocho por ciento y que este a\u00f1o podr\u00edan llegar al cincuenta y cuatro. Seg\u00fan \u00e9l, el consumo crece m\u00e1s r\u00e1pido que la producci\u00f3n local. Sin embargo, los datos de la Secretar\u00eda de Agricultura revelan que las compras de ma\u00edz blanco bajaron veinticuatro por ciento entre enero y septiembre, gracias al incremento en la cosecha del ciclo Oto\u00f1o-Invierno. El grano que se usa para tortillas y consumo humano est\u00e1 m\u00e1s controlado, mientras que el amarillo, destinado sobre todo a la alimentaci\u00f3n de ganado, subi\u00f3 por la mayor demanda de carne, leche y huevo. El supuesto drama se reduce entonces a un problema de color de ma\u00edz, no a un colapso nacional.<\/p>\n
Las autoridades ya firmaron un acuerdo para reemplazar el viejo programa de Agricultura por Contrato con un mecanismo que incluya precios anticipados y coberturas de riesgo. Lejos de quedarse cruzados de brazos, buscan dar certidumbre a los productores sin repetir f\u00f3rmulas que ya demostraron limitaciones. Mientras tanto, las importaciones totales de granos crecieron apenas un cinco punto ocho por ciento en volumen y el valor de las compras subi\u00f3 menos que el a\u00f1o anterior, lo que indica que el pa\u00eds no est\u00e1 comprando a ciegas ni a cualquier precio.<\/p>\n
Al final, el verdadero misterio no es si M\u00e9xico importar\u00e1 m\u00e1s ma\u00edz, sino por qu\u00e9 algunos prefieren anunciar el fin del mundo antes de revisar los n\u00fameros que muestran que el abasto de tortilla sigue asegurado y que el gobierno mantiene el tim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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