{"id":94778,"date":"2026-10-15T23:00:22","date_gmt":"2026-10-16T05:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/uncategorized\/gato-con-nopales-y-amaranto-invade-los-pinos-con-140-productores\/"},"modified":"2026-10-15T23:00:22","modified_gmt":"2026-10-16T05:00:22","slug":"gato-con-nopales-y-amaranto-invade-los-pinos-con-140-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/politica\/gato-con-nopales-y-amaranto-invade-los-pinos-con-140-productores\/","title":{"rendered":"Gato con Nopales y Amaranto Invade Los Pinos con 140 Productores"},"content":{"rendered":"<p>En la CDMX, donde el asfalto suele ganar, 140 productores del Suelo de Conservaci\u00f3n llegan a Los Pinos para recordarnos que la ciudad tambi\u00e9n cultiva nopales, amaranto y frijoles. INGREDIENTE, el encuentro gratuito inaugurado por Clara Brugada el 15 de octubre, convierte el Complejo Cultural en un tianguis vivo del 15 al 17 de octubre de 2026, donde cualquiera puede probar y comprar directo.<\/p>\n<p>Los visitantes recorren stands con productos locales mientras charlan con quienes los siembran. El evento conecta a estos agricultores con m\u00e1s de cien restaurantes y hoteles para abrir canales sin intermediarios. Adem\u00e1s de degustaciones, hay reuniones de negocios que buscan precios m\u00e1s justos para quienes trabajan las 88 mil hect\u00e1reas de conservaci\u00f3n, casi el 60 por ciento del territorio capitalino.<\/p>\n<p>All\u00ed operan once mil unidades agr\u00edcolas y cuatro mil pecuarias que tambi\u00e9n recargan mantos acu\u00edferos, conservan biodiversidad y regulan el clima. Clara Brugada destac\u00f3 la importancia de fortalecer estas cadenas locales. Quienes asistan pueden descubrir t\u00e9cnicas ancestrales y sabores que no necesitan salir de la ciudad.<\/p>\n<p>Al final, entre tanto edificio y tr\u00e1fico, resulta que la CDMX guarda su propio campo como un secreto bien guardado que ahora se comparte a mordidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la CDMX, donde el asfalto suele ganar, 140 productores del Suelo de Conservaci\u00f3n llegan a Los Pinos para recordarnos que la ciudad tambi\u00e9n cultiva nopales, amaranto y frijoles. INGREDIENTE, el encuentro gratuito inaugurado por Clara Brugada el 15 de octubre, convierte el Complejo Cultural en un tianguis vivo del 15 al 17 de octubre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":94770,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-94778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}