Atenci\u00f3n, adictos al dulce y gente que sobrevive a base de caf\u00e9 con tres cucharadas de az\u00facar: el universo conspira para amargarles la existencia. El precio del az\u00facar ha alcanzado un nivel tan rid\u00edculo, que no se ve\u00eda desde marzo de 2025, lo que prueba que el futuro ya lleg\u00f3 y es m\u00e1s caro. Los culpables de este drama son la India, que de repente tiene antojo de az\u00facar ajena, y Brasil, donde parece que No\u00e9 est\u00e1 construyendo su segunda arca justo en los ca\u00f1averales.<\/p>\n
La situaci\u00f3n en la India es digna de una telenovela con un giro de guion inesperado. Siendo el segundo productor mundial, ahora resulta que necesita importar az\u00facar como si no hubiera un ma\u00f1ana para calmar sus precios internos, que estaban m\u00e1s inflados que el ego de un pol\u00edtico en campa\u00f1a. El gobierno abri\u00f3 la veda para importar sin impuestos y las f\u00e1bricas se lanzaron a pedir casi 800.000 toneladas, demostrando que la desesperaci\u00f3n por un postrecito puede mover monta\u00f1as\u2026 de dinero.<\/p>\n
Mientras tanto, en Brasil, el principal productor del planeta, el problema no es la sequ\u00eda, sino todo lo contrario. Las lluvias torrenciales en el centro-sur del pa\u00eds tienen la molienda de ca\u00f1a m\u00e1s detenida que el tr\u00e1fico en hora pico. Se pronostican m\u00e1s aguaceros en S\u00e3o Paulo, as\u00ed que los trabajadores probablemente est\u00e9n considerando cambiar las cosechadoras por lanchas para poder llegar a los campos de ca\u00f1a.<\/p>\n
Globalmente, el panorama pas\u00f3 de ser una fiesta con pastel para todos a una dieta forzada. La Organizaci\u00f3n Internacional del Az\u00facar ya anunci\u00f3 que para la pr\u00f3xima temporada habr\u00e1 un d\u00e9ficit mundial de unas 260.000 toneladas. El gran villano de esta pel\u00edcula es el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o, que por un lado seca los cultivos en Asia con sequ\u00edas y por otro ahoga las cosechas en Brasil, como si estuviera jugando a los dados con el clima del planeta.<\/p>\n
Para echarle m\u00e1s le\u00f1a al fuego, el precio del petr\u00f3leo est\u00e1 por las nubes, lo que incentiva a las f\u00e1bricas brasile\u00f1as a usar la ca\u00f1a para producir etanol en lugar de az\u00facar. Es la traici\u00f3n definitiva: en vez de endulzar tu caf\u00e9, la ca\u00f1a se usar\u00e1 para que los autos puedan correr m\u00e1s r\u00e1pido. A este paso, los coches tendr\u00e1n m\u00e1s energ\u00eda por la ma\u00f1ana que nosotros.<\/p>\n
As\u00ed que ya lo sabe. La pr\u00f3xima vez que pida un postre, quiz\u00e1s deba solicitar tambi\u00e9n un plan de pagos a meses sin intereses. El az\u00facar se ha convertido en un art\u00edculo de lujo, y pronto tendremos que empezar a racionar los sobrecitos que nos robamos de las cafeter\u00edas. Vayan prepar\u00e1ndose para un futuro amargo, o al menos, no tan dulce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Atenci\u00f3n, adictos al dulce y gente que sobrevive a base de caf\u00e9 con tres cucharadas de az\u00facar: el universo conspira para amargarles la existencia. El precio del az\u00facar ha alcanzado un nivel tan rid\u00edculo, que no se ve\u00eda desde marzo de 2025, lo que prueba que el futuro ya lleg\u00f3 y es m\u00e1s caro. Los […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":91138,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-91150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91150\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}