En un giro argumental digno de una serie de misterio, Venezuela ha decidido embarcarse en una misi\u00f3n \u00e9pica: contar sus propias vacas. Despu\u00e9s de 12 a\u00f1os sin tener la m\u00e1s remota idea de cu\u00e1ntos bovinos pastan en su territorio, el sector ganadero se ha dado cuenta de que para vender carne al mundo, primero hay que saber si tienes con qu\u00e9. El plan es obtener una certificaci\u00f3n internacional como pa\u00eds libre de fiebre aftosa, un papelito que b\u00e1sicamente le dir\u00eda al planeta que sus filetes no vienen con efectos secundarios indeseados.<\/p>\n
El vicepresidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Ganaderos, Jos\u00e9 Labrador, admiti\u00f3 con la sinceridad de quien confiesa no haber hecho la tarea, que la \u00faltima cifra oficial es un f\u00f3sil estad\u00edstico de unos 15 millones de cabezas. Desde entonces, el n\u00famero de reses en el pa\u00eds es un misterio m\u00e1s grande que el paradero de un calcet\u00edn perdido. Para solucionar esto, han presentado un rimbombante \u00abM\u00e1ster Plan de Desarrollo Ganadero\u00bb con un horizonte de 30 a\u00f1os. Es decir, tienen un plan para el 2054 pero no una cifra para el 2024.<\/p>\n
La l\u00f3gica es simple y a la vez, absurdamente complicada: contar cada vaca, chivo, oveja y hasta el \u00faltimo pollo del pa\u00eds para poder programar las vacunaciones y que la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud les d\u00e9 la bendici\u00f3n sanitaria. El operativo de censo, que parece sacado de una pel\u00edcula de esp\u00edas rurales, se extender\u00e1 hasta diciembre de 2026. Con esta certificaci\u00f3n en mano, sue\u00f1an con inundar los mercados del Caribe, Norteam\u00e9rica y m\u00e1s all\u00e1, que actualmente ven la carne venezolana con la misma confianza que un correo de un pr\u00edncipe nigeriano.<\/p>\n
Pero como en toda buena tragicomedia, la trama se complica. No se trata solo de contar. Los ganaderos se enfrentan a una seguridad rural digna de una pel\u00edcula del oeste, una escasez de combustible que hace que mover una vaca sea una odisea log\u00edstica, y una infraestructura que pide a gritos una jubilaci\u00f3n. Es como planear una fiesta de gala en una casa que se est\u00e1 cayendo a pedazos y sin saber si van a llegar los invitados.<\/p>\n
Para financiar esta monumental tarea y el plan de tres d\u00e9cadas, \u00bftienen un presupuesto detallado? Por supuesto que no. Pero eso no les impide mirar con ojitos de deseo unos 8.000 millones de d\u00f3lares del Fondo Monetario Internacional que, seg\u00fan ellos, podr\u00edan destinarse a la producci\u00f3n de alimentos. A\u00fan no saben c\u00f3mo van a acceder a ese dinero, pero la esperanza, como las vacas sin contar, es lo \u00faltimo que se pierde.<\/p>\n
Mientras tanto, Venezuela se prepara para un censo que durar\u00e1 m\u00e1s que muchas series de televisi\u00f3n. Es un esfuerzo tit\u00e1nico solo para tener el punto de partida, un \u00abusted est\u00e1 aqu\u00ed\u00bb en el mapa de su propia ganader\u00eda. Para cuando terminen de contar, quiz\u00e1s las vacas ya se hayan mudado de pa\u00eds o fundado su propia rep\u00fablica independiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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