\u00a1Saca el abanico y el est\u00f3mago valiente, que en la pen\u00ednsula coreana el verano pega m\u00e1s fuerte que suegra en plena discusi\u00f3n de herencia! Corea del Norte, siempre lista para mezclar amenazas de misiles con consejos de abuela desesperada, acaba de presentar la sopa de carne de perro y los caldos de ginseng como el remedio casero definitivo para no derretirse. Mientras el term\u00f3metro toca los 40 grados y en el Sur ya van 23 muertos por el calor (con r\u00e9cords de 42,5 \u00b0C que har\u00edan sudar hasta a una estatua de cera), los medios estatales norcoreanos intercalan bravuconadas militares con recetas dignas de un concurso de supervivencia absurda.<\/p>\n
Un m\u00e9dico citado por el diario Rodong Sinmun solt\u00f3 sin pesta\u00f1ear que la sopa de perro es \u201cbeneficiosa como aporte nutricional complementario\u201d. O sea, cuando el aire acondicionado es ciencia ficci\u00f3n, lo que toca es echarle al caldero lo que pille. En el Sur esa carne tambi\u00e9n fue manjar veraniego durante a\u00f1os, pero la prohibir\u00e1n en febrero de 2027, as\u00ed que los del Norte se quedan con la exclusividad del plato m\u00e1s pol\u00e9mico del barrio. La agencia KCNA, por su parte, pone en un pedestal el samgye-tang: pollo relleno de arroz glutinoso, d\u00e1tiles y ginseng que, seg\u00fan ellos, te sube la resistencia m\u00e1s que un caf\u00e9 a las tres de la madrugada. En otros pa\u00edses asi\u00e1ticos tiran de sopa de mel\u00f3n de invierno; aqu\u00ed el men\u00fa es m\u00e1s\u2026 intensito.<\/p>\n
Un periodista se plant\u00f3 el domingo en la zona desmilitarizada que parte la pen\u00ednsula desde el armisticio de los cincuenta (porque paz firmada, ni en sue\u00f1os). Al otro lado, la ciudad de Kaesong, autoproclamada capital de la sopa, brillaba entre ondas de calor como un espejismo de freidora. La bandera norcoreana m\u00e1s alta del mundo, en un m\u00e1stil de 160 metros, colgaba l\u00e1nguida y sudorosa. Mientras en Se\u00fal mandaban a la gente a no salir ni a tirar la basura, con prism\u00e1ticos se ve\u00eda a siluetas pedaleando o currando en los campos como si el sol fuera un ventilador estropeado. Y para que no falte el postureo, la tele de Pyongyang presumi\u00f3 de playas de Wonsan a reventar desde las ocho de la ma\u00f1ana hasta el anochecer, estrenadas el a\u00f1o pasado por el mism\u00edsimo Kim Jong Un con pompa de desfile.<\/p>\n
Claro que los medios no paran de alabar el \u201cjuche\u201d, esa autosuficiencia sagrada de la dinast\u00eda Kim. Pero con m\u00e1s del 40 % de los 26 millones de habitantes pasando hambre seg\u00fan el Programa Mundial de Alimentos, la realidad del calor debe de ser menos glamurosa que el reportaje oficial. Una investigadora del Stimson Center apunta que tanto insistir en que hay agua y luz \u201cgarantizadas\u201d huele a que ambos servicios andan m\u00e1s justos que sueldo a fin de mes. Y mira la iron\u00eda: el samgye-tang tambi\u00e9n triunfa en el Sur cuando aprieta el bochorno. \u201cEn verano tenemos m\u00e1s clientes que en invierno\u201d, confiesa un restaurador de Se\u00fal, demostrando que al menos en la sopa de pollo relleno las dos Coreas siguen compartiendo men\u00fa.<\/p>\n
\u00bfSer\u00e1 la sopa de perro el verdadero misil anticalor o solo otra receta para disimular que el pa\u00eds suda la gota gorda? Mientras tanto, entre banderas ca\u00eddas y caldos humeantes, el verano coreano sigue m\u00e1s absurdo que telenovela a las tres de la tarde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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