{"id":70117,"date":"2025-12-28T08:00:00","date_gmt":"2025-12-28T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/?p=70117"},"modified":"2025-12-26T14:41:49","modified_gmt":"2025-12-26T20:41:49","slug":"cena-navidena-hasta-27-mas-cara-en-2025-segun-gcma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/economia\/cena-navidena-hasta-27-mas-cara-en-2025-segun-gcma\/","title":{"rendered":"Cena navide\u00f1a hasta 27% m\u00e1s cara en 2025, seg\u00fan GCMA."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tradicional cena de Navidad result\u00f3 significativamente m\u00e1s costosa para las familias mexicanas este a\u00f1o, con incrementos de hasta 27% en platillos emblem\u00e1ticos como el bacalao, de acuerdo con un an\u00e1lisis del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA).El costo promedio para preparar bacalao escal\u00f3 de 835.5 pesos en 2024 a 1,061.5 pesos en 2025, un alza del 27%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> El pavo ahumado subi\u00f3 17.5%, pasando de 784.5 a 922 pesos, mientras la pierna de cerdo adobada o mechada aument\u00f3 15%, de 603.2 a 691.8 pesos. En contraste, los romeritos registraron una disminuci\u00f3n del 12%, costando 631.2 pesos frente a los 717.2 del a\u00f1o previo.Estos incrementos se deben principalmente a alzas en insumos clave: jitomate (+52%), aceitunas (+33%), mantequilla (+28%) y aceite de oliva (+27%), entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Solo algunos productos como papa blanca (-42%) y nopal (-12%) mitigaron presiones en ciertos platillos.Pese a que la inflaci\u00f3n general se moder\u00f3 a 3.72% en la primera quincena de diciembre, seg\u00fan el Inegi, los alimentos t\u00edpicos navide\u00f1os superaron con creces este promedio, impactando el presupuesto familiar en estas fechas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tradicional cena de Navidad result\u00f3 significativamente m\u00e1s costosa para las familias mexicanas este a\u00f1o, con incrementos de hasta 27% en platillos emblem\u00e1ticos como el bacalao, de acuerdo con un an\u00e1lisis del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA).El costo promedio para preparar bacalao escal\u00f3 de 835.5 pesos en 2024 a 1,061.5 pesos en 2025, un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":70119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10712,10713,17,9776,390],"class_list":["post-70117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-cena","tag-costo-promedio","tag-economia","tag-mercados-agricolas","tag-mexico-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70117"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70120,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70117\/revisions\/70120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}