{"id":68907,"date":"2025-12-10T06:00:00","date_gmt":"2025-12-10T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/?p=68907"},"modified":"2025-12-09T15:23:29","modified_gmt":"2025-12-09T21:23:29","slug":"alza-inminente-en-precios-de-carnita-asada-amenaza-para-el-2026-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/economia\/alza-inminente-en-precios-de-carnita-asada-amenaza-para-el-2026-en-mexico\/","title":{"rendered":"Alza inminente en precios de carnita asada: amenaza para el 2026 en M\u00e9xico."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Consejo Mexicano de la Carne advirti\u00f3 que la tradicional carnita asada podr\u00eda desaparecer de las mesas mexicanas en 2026 debido a fuertes incrementos en los precios de res y cerdo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gusano barrenador destruye pastizales y encarece forrajes, mientras la posible salida de estas carnes del Pacic eliminar\u00eda los aranceles cero en importaciones. Solo el pollo mantendr\u00eda cupos protegidos. A esto se suman alzas en costos de producci\u00f3n: electricidad (+4.2%), salarios (+6.9%) y transporte (+5.9%).La inflaci\u00f3n en carne de res ya alcanz\u00f3 15.1% en 2025, tras tocar solo 0.3% en 2024.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> El consumo nacional crecer\u00e1 apenas 2.7% en 2026 (vs 4.2% en 2025), y la demanda de res caer\u00e1 significativamente.Macarena Hern\u00e1ndez, directora de Comecarne, exigi\u00f3 mantener ambas carnes en el Pacic para evitar una crisis de abasto. Sin medidas urgentes, la carnita asada pasar\u00e1 de ser tradici\u00f3n dominical a lujo inalcanzable para millones de familias y taquer\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Mexicano de la Carne advirti\u00f3 que la tradicional carnita asada podr\u00eda desaparecer de las mesas mexicanas en 2026 debido a fuertes incrementos en los precios de res y cerdo. El gusano barrenador destruye pastizales y encarece forrajes, mientras la posible salida de estas carnes del Pacic eliminar\u00eda los aranceles cero en importaciones. Solo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":68908,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10233,187,390,10231,10232],"class_list":["post-68907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-consejo-mexicano-de-carne","tag-economia-2","tag-mexico-3","tag-precios-de-carne","tag-res-y-cerdo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68909,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68907\/revisions\/68909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}