En octubre de 2025, los montos que reciben los productores de alimentos registraron un desplome del 23 % en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos del mercado. En contraste, la inflaci\u00f3n agroalimentaria alcanz\u00f3 un 3.57 %, lo que evidencia un desalineamiento entre los ingresos del campo y los precios al consumidor.<\/p>\n\n\n\n
Este deterioro en los pagos afecta especialmente a peque\u00f1os agricultores, quienes reportan que su producci\u00f3n ya tiene comprador antes incluso de sembrar: intermediarios o \u201ccoyotes\u201d aprovechan su vulnerabilidad para ofrecer precios por debajo de mercado.<\/p>\n\n\n\n
El Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA) advierte que, mientras los productores reciben muy poco, los intermediarios desde centrales de abasto hasta grandes cadenas de supermercados obtienen m\u00e1rgenes extraordinarios. Por ejemplo, la brecha entre lo que se paga por la papa blanca al productor y lo que paga el consumidor final es de m\u00e1s de 1,310 %<\/strong>; en otros alimentos, va del 34.2 % hasta casi 700 %.<\/p>\n\n\n\n Frente a esta situaci\u00f3n, agricultores han iniciado protestas, bloqueos y demandas para conseguir un precio de garant\u00eda justo, el acceso a una banca de desarrollo para el campo y participaci\u00f3n en reformas como la Ley de Aguas, afirma el GCMA. Adem\u00e1s, se se\u00f1alan fallas estructurales graves en la transparencia de la cadena comercial agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En octubre de 2025, los montos que reciben los productores de alimentos registraron un desplome del 23 % en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos del mercado. En contraste, la inflaci\u00f3n agroalimentaria alcanz\u00f3 un 3.57 %, lo que evidencia un desalineamiento entre los ingresos del campo y los precios al consumidor. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67353,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2646,17,9776,9775],"class_list":["post-67352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-alimentos","tag-economia","tag-mercados-agricolas","tag-productores-agropecuarios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67354,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67352\/revisions\/67354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}