Un total de 24 establecimientos fueron nombrados por este cat\u00e1logo de renombre internacional<\/p>\n\n\n\n
La diversidad gastron\u00f3mica oaxaque\u00f1a fue reconocida en la ceremonia de presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin 2025, a la que se a\u00f1adieron seis nuevos restaurantes y se ratific\u00f3 la permanencia de 18 que fueron incluidos en la edici\u00f3n 2024, sumando as\u00ed 24 establecimientos nombrados por este cat\u00e1logo de renombre internacional.<\/p>\n\n\n\n
La titular de la Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Sectur), Saymi Pineda Velasco destac\u00f3 que la comida de Oaxaca es una de las m\u00e1s diversas y concentra herencia cultural, que se expresa en las creaciones de las y los chefs, cocineras y cocineros; que han convertido a la entidad en uno de los destinos gastron\u00f3micos favoritos a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDegustar de las delicias oaxaque\u00f1as es una experiencia sensorial \u00fanica, evoca recuerdos y transmite el sabor real de productos emblem\u00e1ticos de la cocina tradicional; la inclusi\u00f3n del estado en esta gu\u00eda gastron\u00f3mica es una gran oportunidad para promover los paisajes culinarios de una tierra orgullosa de sus ra\u00edces\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asegur\u00f3 que, con el impulso del Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz, desde la Sectur Oaxaca se trabaja para brindar mayor proyecci\u00f3n internacional a la entidad como destino gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n tur\u00edstica y la profesionalizaci\u00f3n del sector, que permite elevar la competitividad, generar m\u00e1s empleos, fortalecer la identidad cultural e incrementar la derrama econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
Los nuevos integrantes de este reconocimiento fueron: Alm\u00fa ubicado en San Mart\u00edn Tilcajete; Adam\u00e1, Br\u00edo, Nois, Barbacoa Obispo Cocina Rural y el restaurante Xaok con el galard\u00f3n Bib Gourmand, todos situados en Oaxaca de Ju\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que tambi\u00e9n fue premiada Gabriela Campos, la jefa de barra del restaurante Atarraya de Puerto Escondido en la categor\u00eda de C\u00f3cteles Excepcionales.<\/p>\n\n\n\n
Los establecimientos de la Gu\u00eda Michelin 2024 que fueron ratificados para la edici\u00f3n de este a\u00f1o son: Levadura de Olla, Los Danzantes, Alfonsina, Cobarde Oaxaca, Las Quince Letras, Tierra del Sol, Labo Fermento y La Olla.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se mantienen como recomendados: Almoraduz Cocina de Autor, Ancestral Cocina Tradicional, Itanon\u00ed, Teocintle-Tika’aya, Asador Bacanora Oaxaca, Atarraya, Zandunga, Casa Oaxaca El Restaurante, Criollo y Crudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un total de 24 establecimientos fueron nombrados por este cat\u00e1logo de renombre internacional La diversidad gastron\u00f3mica oaxaque\u00f1a fue reconocida en la ceremonia de presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin 2025, a la que se a\u00f1adieron seis nuevos restaurantes y se ratific\u00f3 la permanencia de 18 que fueron incluidos en la edici\u00f3n 2024, sumando as\u00ed 24 establecimientos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56259,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[68,4326,2472,1733,495],"class_list":["post-56237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-mexico","tag-oaxaca","tag-oaxaca-compromiso","tag-oaxaca-cultura","tag-oaxaca-desarrollo","tag-salomon-jara-cruz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56237"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56262,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56237\/revisions\/56262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}