{"id":55605,"date":"2025-05-27T06:00:00","date_gmt":"2025-05-27T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/?p=55605"},"modified":"2025-05-26T13:13:46","modified_gmt":"2025-05-26T19:13:46","slug":"el-chocolate-un-lujo-en-ascenso-por-el-alza-de-precios-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/economia\/el-chocolate-un-lujo-en-ascenso-por-el-alza-de-precios-del-cacao\/","title":{"rendered":"El chocolate, un lujo en ascenso por el alza de precios del cacao"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El chocolate, popular golosina consumida en todo el mundo, podr\u00eda convertirse en un art\u00edculo de lujo debido al encarecimiento del cacao en los mercados internacionales de &#8216;commodities&#8217;. Solo en 2024,\u00a0<strong>el grano se encareci\u00f3 188 %<\/strong>\u00a0en el mercado londinense, uno de los principales centros de comercio mundial de mercanc\u00edas agr\u00edcolas,\u00a0reporta\u00a0El Pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situaci\u00f3n es la resulta de una combinaci\u00f3n de factores, entre los que se cuentan\u00a0<strong>el\u00a0cambio clim\u00e1tico<\/strong>, las enfermedades de los cultivos,<strong>\u00a0la alta dependencia del suministro desde Ghana y Costa de Marfil<\/strong>, que en conjunto producen el 60 % de todo el cacao del mundo, seg\u00fan\u00a0estimaciones\u00a0del Banco Mundial. Tambi\u00e9n se suma a la ecuaci\u00f3n la migraci\u00f3n de trabajadores agr\u00edcolas hacia actividades extractivistas, particularmente el oro y el caucho, en procura de mayores ingresos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La especialista Judith Ganes, quien acumula m\u00e1s de 40 a\u00f1os de vinculaci\u00f3n a la industria agr\u00edcola, asegura que no se trata de un problema coyuntural, sino que es \u00abel reflejo de desequilibrios profundos que podr\u00edan marcar un antes y un despu\u00e9s en la historia de esta materia prima\u00bb, por lo que las\u00a0alzas\u00a0sostenidas deber\u00edan entenderse como algo que lleg\u00f3 para quedarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chocolate, popular golosina consumida en todo el mundo, podr\u00eda convertirse en un art\u00edculo de lujo debido al encarecimiento del cacao en los mercados internacionales de &#8216;commodities&#8217;. Solo en 2024,\u00a0el grano se encareci\u00f3 188 %\u00a0en el mercado londinense, uno de los principales centros de comercio mundial de mercanc\u00edas agr\u00edcolas,\u00a0reporta\u00a0El Pa\u00eds. La situaci\u00f3n es la resulta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55606,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2968,7626,187,7627,2100],"class_list":["post-55605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-cacao","tag-chocolate","tag-economia-2","tag-mercados-internacionales","tag-precios-elevados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55607,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55605\/revisions\/55607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}