El Gobierno de Michoac\u00e1n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, elabor\u00f3 una propuesta para diversificar la producci\u00f3n del lim\u00f3n para su consumo en polvo, como una alternativa para llegar a mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n
El gobernador Alfredo Ram\u00edrez Bedolla inform\u00f3 que con la colaboraci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Agroalimentario de Michoac\u00e1n (CIDAM) se trabaj\u00f3 este proyecto con el que los productores michoacanos podr\u00e1n transformar su producci\u00f3n en polvo con altos niveles de rendimiento.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que ocho toneladas del c\u00edtrico generan 2 mil 400 litros de jugo y a la vez rinde una tonelada de jugo en polvo, obtenido a partir de la deshidrataci\u00f3n y pulverizaci\u00f3n del lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los estudios refieren que en anaquel el polvo de lim\u00f3n natural tiene una vigencia de hasta 36 meses sin ocupar cadena en fr\u00edo, no contiene aditivos artificiales, sint\u00e9ticos o id\u00e9nticos a los naturales.<\/p>\n\n\n\n
Por tanto, los beneficios nutricionales de este producto son el alto porcentaje en vitamina C, antioxidante, alcalinizante y fuente natural de minerales como el potasio, calcio y magnesio.<\/p>\n\n\n\n
El mandatario destac\u00f3 que los t\u00e9cnicos del Programa Agrosano de la Sader ya trabajan para que la ruta de producci\u00f3n est\u00e9 libre de pesticidas y se impulsar\u00e1 una marca colectiva para su protecci\u00f3n frente a otros mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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