{"id":45592,"date":"2025-01-07T15:30:00","date_gmt":"2025-01-07T21:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/?p=45592"},"modified":"2025-01-07T12:35:09","modified_gmt":"2025-01-07T18:35:09","slug":"en-enero-el-desayuno-de-los-mexicanos-sube-un-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/economia\/en-enero-el-desayuno-de-los-mexicanos-sube-un-15\/","title":{"rendered":"En enero, el desayuno de los mexicanos sube un 15%"},"content":{"rendered":"\n

Durante un recorrido realizado el primer fin de semana del a\u00f1o en distintos comercios, se constat\u00f3 que el precio promedio del kilogramo de huevo <\/strong>alcanza los 50.00 pesos<\/strong>, mientras que la docena en supermercados se vende en alrededor de 42.00 pesos. Este ajuste representa un incremento cercano al 15% respecto al a\u00f1o anterior, cuando el kilo oscilaba en los 44.00 pesos, afectando directamente el presupuesto de los hogares mexicanos. <\/p>\n\n\n\n

En la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de M\u00e9xico, el precio del huevo blanco oscila entre 33.50 y 46.00 pesos por kilo<\/strong>, con un promedio de 39.00 pesos; mientras que el huevo rojo<\/strong> se vende entre 48.00 y 52.00<\/strong> pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n

Impacto en consumidores y peque\u00f1os comerciantes<\/h2>\n\n\n\n

Este aumento no solo afecta a los consumidores finales, sino tambi\u00e9n a peque\u00f1os comerciantes y mercados locales, quienes enfrentan dificultades para mantener precios competitivos frente a las grandes cadenas de autoservicio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n se agrava con el alza en otros productos b\u00e1sicos, como la leche, el pollo y la carne de cerdo<\/strong>, intensificando la \u00abcuesta de enero\u00bb<\/strong> y generando preocupaciones sobre su posible prolongaci\u00f3n hasta marzo.<\/p>\n\n\n\n

El jitomate, otro indicador clave<\/h2>\n\n\n\n

Otro producto fundamental en la dieta de los mexicanos, el jitomate<\/strong>, ha registrado incrementos significativos. Durante la primera quincena de diciembre de 2024, su precio subi\u00f3 un 6.65%, seg\u00fan el \u00cdndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del INEGI.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El encarecimiento del\u00a0jitomate\u00a0<\/strong>refleja tanto la volatilidad del mercado agropecuario como las presiones econ\u00f3micas y clim\u00e1ticas que afectan al sector agr\u00edcola. Con un\u00a0crecimiento anual del 8.68%<\/strong>\u00a0en el \u00edndice de precios agropecuarios, los productores enfrentan desaf\u00edos derivados del encarecimiento de insumos, como fertilizantes, y la necesidad de adaptarse a condiciones clim\u00e1ticas extremas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl aumento en los costos de producci\u00f3n, especialmente en fertilizantes <\/strong>y transporte<\/strong>, ha provocado un inevitable ajuste en los precios<\/strong> finales\u00bb, se\u00f1al\u00f3 un representante del sector agr\u00edcola. Aunque el jitomate ha sido uno de los m\u00e1s afectados, otros alimentos b\u00e1sicos,<\/strong> como el pollo y la carne de res, tambi\u00e9n han registrado incrementos considerables.<\/p>\n\n\n\n

Disparidad en los precios<\/h2>\n\n\n\n

En contraste, algunos productos, como la cebolla y el chile serrano, han mostrado una disminuci\u00f3n en sus precios,<\/strong> evidenciando la disparidad en el comportamiento de los mercados agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

El aumento en los costos de alimentos impacta de manera directa en los bolsillos de los mexicanos, afectando particularmente a los sectores m\u00e1s vulnerables. A medida que avanza 2025, ser\u00e1 crucial observar c\u00f3mo las pol\u00edticas p\u00fablicas y las estrategias del sector agr\u00edcola contribuyen a mitigar estas presiones y garantizar el acceso a alimentos b\u00e1sicos para toda la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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