{"id":27218,"date":"2024-05-27T14:00:00","date_gmt":"2024-05-27T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elchapucero.com\/?p=27218"},"modified":"2024-05-27T16:17:23","modified_gmt":"2024-05-27T22:17:23","slug":"la-industria-agroalimentaria-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/noticias\/economia\/la-industria-agroalimentaria-mexico\/","title":{"rendered":"La industria agroalimentaria M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

La industria agroalimentaria mexicana<\/strong> registr\u00f3 un importante desarrollo en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente en 2023 y principios de 2024, seg\u00fan dejan ver cifras oficiales de instituciones mexicanas. Sin embargo, pese a ese crecimiento, la autosuficiencia alimentaria no est\u00e1 garantizada en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con cifras\u00a0la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en los dos primeros meses del a\u00f1o\u00a0se aceler\u00f3 el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales\u00a0<\/strong>(agroalimentarias) de M\u00e9xico, al totalizar 9.059 millones de d\u00f3lares, un aumento de 8,85% respecto a lo registrado en igual lapso de 2023 y disminuy\u00f3 el ritmo de crecimiento de las importaciones.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, en el periodo enero-febrero, las\u00a0importaciones agroalimentarias<\/strong>\u00a0sumaron 7.567 millones de d\u00f3lares, lo que represent\u00f3 un aumento de 2,32% respecto a las registradas en el mismo periodo del a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos del Banco de M\u00e9xico (Banxico).<\/p>\n\n\n\n

De esta forma,\u00a0la balanza comercial agroalimentaria registr\u00f3 un super\u00e1vit\u00a0<\/strong>de 1.492 millones de d\u00f3lares, cifra superior en 565 millones de d\u00f3lares a lo registrado en el primer bimestre del a\u00f1o pasado, lo que signific\u00f3 un incremento de 60,95% y una cifra r\u00e9cord.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 a Sputnik el investigador de la Facultad de Negocios de la Universidad La Salle, Carlos Alberto Jim\u00e9nez Bandala, en M\u00e9xico \u00abha habido un importante crecimiento en este sector que coincide con una expansi\u00f3n en las exportaciones, pero al mismo tiempo se han contra\u00eddo las importaciones; es decir, estamos comprando menos y vendiendo m\u00e1s, y eso est\u00e1 generando saldos bastante positivos<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

Es tal el crecimiento de esta industria que, de acuerdo con cifras del Banco de M\u00e9xico, sus exportaciones se ubicaron en 2023 como la segunda fuente de divisas para M\u00e9xico, solo por detr\u00e1s de las remesas, con un valor r\u00e9cord de\u00a051.873 millones de d\u00f3lares<\/strong>, un aumento de 3,9% en comparaci\u00f3n con 2022.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a esas cifras, M\u00e9xico ocupa el 12.\u00b0 lugar en\u00a0producci\u00f3n mundial de alimentos<\/strong>\u00a0y tiene, como era de esperarse, a Estados Unidos como su principal destino de exportaciones de los productos de su industria agroalimentaria con un total de 35.437 millones de d\u00f3lares en 2022.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de productos tienen en gran medida un importante nicho en el mercado estadounidense, aunque no es el \u00fanico, tambi\u00e9n est\u00e1 en segundo lugar el mercado japon\u00e9s y ahora apareci\u00f3 tambi\u00e9n el mercado chino con frecuencia en tercer lugar antes del canadiense, puesto que es un mercado bastante din\u00e1mico entonces\u00bb, explic\u00f3 a Sputnik Marcos Agust\u00edn Cueva Perus, economista del Instituto de Investigaciones Sociales de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM)<\/p>\n\n\n\n

Contribuci\u00f3n a la econom\u00eda nacional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El \u00e9xito de esta industria internacional mexicana llev\u00f3 a que en 2023, sus exportaciones superaran por primera vez la\u00a0barrera de los 50.000 millones de d\u00f3lares. Las\u00a0bebidas, hortalizas y frutas<\/strong>\u00a0fueron los principales grupos de exportaci\u00f3n, al concentrar en total el 59%, con el 23%, 19% y 17% de participaci\u00f3n, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Estos resultados, dijo V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, titular de la Sader, contribuyen a la din\u00e1mica econ\u00f3mica,\u00a0generaci\u00f3n de empleos\u00a0y llegada de divisas, sin descuidar el abasto nacional.<\/p>\n\n\n\n

Jim\u00e9nez Bandala coincido con que los buenos resultados de la industria agroalimentaria ayudan de manera importante a la\u00a0econom\u00eda mexicana, en \u00e1mbitos como la estabilidad de los precios y comenzando la ca\u00edda de otros sectores generadores de divisas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsto incluso est\u00e1 ayudando a la estabilidad de precios y a que, a diferencia de otros pa\u00edses, nuestra inflaci\u00f3n se vaya moderando. Tambi\u00e9n en parte, esta situaci\u00f3n est\u00e1 repercutiendo favorablemente incluso en la estabilidad de la moneda, porque al tener un sector externo m\u00e1s din\u00e1mico hay una entrada mayor de divisas y esto ha compensado la baja en otros sectores, por ejemplo el turismo<\/strong>\u00ab, agreg\u00f3 Jim\u00e9nez Bandala.<\/p>\n\n\n\n

Problemas de autosuficiencia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque las cifras registradas por la industria de los alimentos en M\u00e9xico pudieran hacernos pensar que significa que el campo est\u00e1 mejor que nunca y que se ha recuperado despu\u00e9s de ser arrasado por el Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte <\/strong>(TLCAN), estas deben ser puestas en contexto.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica Luis Fernando Haro, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), en un\u00a0art\u00edculo, en el a\u00f1o 1995 \u2014el segundo a\u00f1o del TLCAN\u2014 M\u00e9xico contaba con un\u00a0\u00edndice de autosuficiencia\u00a0<\/strong>en los cuatro principales granos b\u00e1sicos (ma\u00edz, trigo, frijol y arroz) del 86,35%, lo que significa que depend\u00edamos del exterior en menos del 15% para atender nuestras necesidades; sin embargo, esto se redujo considerablemente, pues al cierre del 2022 dicho \u00edndice fue de 56,74%.<\/p>\n\n\n\n

Cueva Perus destaca que muchas de las exportaciones alimentarias mexicanas pertenecen a industrias que ya est\u00e1n muy especializadas y que mientras son muy exitosas, M\u00e9xico no puede ser autosuficiente en\u00a0alimentos tan importantes como el ma\u00edz, mucho del cual tiene que comprar a Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Tan solo en 2022, de acuerdo con cifras del Departamento de Comercio de Estados Unidos, M\u00e9xico import\u00f3 desde Estados Unidos 4.987 millones de d\u00f3lares en ma\u00edz<\/strong>. De hecho M\u00e9xico es el segundo mayor exportador de ma\u00edz a nivel mundial, solo detr\u00e1s de China.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan\u00a0datos del CNA, M\u00e9xico consume alrededor de 46 millones de toneladas de ma\u00edz<\/strong>, de las cuales produce cerca de 26,7 millones de toneladas, en su gran mayor\u00eda de ma\u00edz blanco, por lo que para poder cubrir el 100% de las necesidades de consumo de ma\u00edz, se requiere importar alrededor de 19 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

El economista se\u00f1ala que esta situaci\u00f3n forma parte del\u00a0Consenso de Washington<\/strong>\u00a0que en este caso en espec\u00edfico promueve dejar de lado ciertas importaciones aunque se pierda la autosuficiencia alimentaria y promover este las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

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