Durante la primera ceremonia de premiaci\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico 2024, la gastronom\u00eda de Oaxaca brill\u00f3 por su grandeza al recibir diversos galardones como las renombradas Estrellas Michelin y el anuncio de 10 restaurantes de la entidad recomendados por la prestigiosa gu\u00eda.
La Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) de Oaxaca inform\u00f3 que en la actividad realizada en la Ciudad de M\u00e9xico, se revel\u00f3 la primera selecci\u00f3n para el pa\u00eds que incluye a establecimientos de comida de Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo, Nuevo Le\u00f3n y Ciudad de M\u00e9xico.
Los restaurantes oaxaque\u00f1os recomendados en la edici\u00f3n 2024 son: Almoraduz y Atarraya, ubicados en Puerto Escondido; Ancestral Cocina Tradicional, Asador Bacanora, Casa Oaxaca El Restaurante, Criollo, Crudo, Itanon\u00ed, Teocintle\u2013Tika\u2019aya y Zandunga de la ciudad de Oaxaca.
Mientras que, Los Danzantes Oaxaca y Levadura de Olla fueron merecedores de una Estrella Michelin, galard\u00f3n que reconoce a los establecimientos que utilizan ingredientes de m\u00e1xima calidad y preparan platillos de alto nivel con sabores diversos.
En este sentido, la Gu\u00eda Michelin destac\u00f3 a Oaxaca como un destino que se caracteriza por la riqueza de su cultura ind\u00edgena, al preservar tradiciones que se relacionan con la cocina.
Las Estrellas Michelin son los premios m\u00e1s populares en la escena de la gastronom\u00eda de clase mundial; las cocinas excepcionales son premiadas en las categor\u00edas una, dos y tres Estrellas Michelin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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