No te enfermes en esta temporada de calor, toma precauciones al consumir alimentos, as\u00ed lo recomienda el Sistema de Salud de Hidalgo, desde donde se han emprendido acciones para prevenir a la poblaci\u00f3n sobre enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en descomposici\u00f3n, como el caso particular de los productos c\u00e1rnicos, que son propensos a deteriorarse por un mal manejo, durante la temporada de calor.<\/p>\n\n\n\n
Consumir alimentos derivados de la res, pollo, borrego, cerdo y pescados, que durante su proceso de distribuci\u00f3n, as\u00ed como de comercializaci\u00f3n en diversos punto de venta, no fueron tratados adecuadamente, presentan mayor riesgo de caducar y derivar en infecciones provocadas por bacterias como Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter.<\/p>\n\n\n\n
En el cuerpo, estos par\u00e1sitos pueden generar s\u00edntomas, por consumir carne contaminada, como n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.<\/p>\n\n\n\n
Ante este tipo de riesgos, y para garantizar la seguridad alimentaria entre la poblaci\u00f3n hidalguense, la SSH recomienda no adquirir carne que presenta tonalidades de color marr\u00f3n o gris, pues ya est\u00e1n en proceso de descomposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Indica que los productos c\u00e1rnicos deben ser frescos y tener una consistencia firme, y no presentar malos olores, ya que durante la putrefacci\u00f3n este tipo de alimentos comienza a generar microorganismos causantes de enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
Para evitar poner en riesgo a las familias, durante esta temporada de calor, el sector Salud estatal sugiere a la ciudadan\u00eda no comprar carne o embutidos de res, borrego, cabra o pollo en rastros clandestinos, revisar que la carne tenga buen color, olor y consistencia, as\u00ed como evitar consumir alimentos preparados fuera de casa, y en caso de hacerlo, verificar que el establecimiento tenga buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n\n\n\n
Sobre el manejo de alimentos, de igual forma se pueden prevenir enfermedades con la refrigeraci\u00f3n adecuada de productos c\u00e1rnicos, lavar y desinfectar siempre frutas y verduras, cocinar y consumir con agua desinfectada o purificada, y al preparar alimentos evitar que los crudos est\u00e9n en contacto con los cocidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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