El gobernador de Puebla, Sergio Salom\u00f3n, anunci\u00f3 que el mole de caderas ha sido oficialmente denominado como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla. Esta distinci\u00f3n, que se hizo efectiva a trav\u00e9s de un decreto emitido el 18 de octubre del presente a\u00f1o, refleja el compromiso del gobierno estatal por rescatar y conservar el legado de los pueblos originarios de Puebla.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ado por la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla, el gobernador Sergio Salom\u00f3n encabez\u00f3 el inicio de la Temporada 2023 del mole de caderas, un platillo tradicional que se ha convertido en un s\u00edmbolo de la Mixteca poblana.<\/p>\n\n\n\n
El gobernador destac\u00f3 que el mole de caderas es un ejemplo del mestizaje gastron\u00f3mico y la riqueza culinaria de Puebla. Al denominarlo como Patrimonio Cultural Intangible de la entidad, se reconoce su importancia en la identidad cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Sergio Salom\u00f3n invit\u00f3 a los poblanos a promover las riquezas culturales y culinarias de Puebla y a sentir orgullo por su estado. Asimismo, alent\u00f3 a disfrutar de la Temporada de Mole de Caderas \u00abAlma de la Mixteca Poblana\u00bb y a participar en este evento que celebra la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y cultural de Puebla.<\/p>\n\n\n\n
El gobernador subray\u00f3 la contribuci\u00f3n de festivales como el del mole de caderas para mejorar la econom\u00eda de los poblanos, ya que no solo fomentan la venta del platillo, sino tambi\u00e9n atraen a turistas interesados en probarlo.<\/p>\n\n\n\n
Enrique Glockner Corte, titular de la Secretar\u00eda de Cultura, enfatiz\u00f3 que la Temporada del Mole de Caderas no solo ofrece la oportunidad de degustar este platillo, sino que tambi\u00e9n permite celebrar la riqueza de la cultura culinaria y la tradici\u00f3n que une a los poblanos como comunidad. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 que el mole de caderas es un v\u00ednculo que conecta la herencia ind\u00edgena y mestiza a lo largo de los a\u00f1os y se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, convirti\u00e9ndose en un s\u00edmbolo de identidad y orgullo para la regi\u00f3n de Tehuac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Marta Ornelas Guerrero, secretaria de Turismo, subray\u00f3 que el mole de caderas, con su elaboraci\u00f3n compleja, representa la uni\u00f3n entre diferentes \u00e9pocas y culturas. Adem\u00e1s de ser un atractivo tur\u00edstico, el platillo promueve nuevas experiencias para que m\u00e1s personas se involucren en actividades que rescatan la identidad poblana.<\/p>\n\n\n\n
La denominaci\u00f3n del mole de caderas como Patrimonio Cultural Intangible resalta el compromiso del gobierno de Puebla por preservar y promover la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de la entidad, as\u00ed como la importancia de esta tradici\u00f3n en la identidad del estado. La Temporada 2023 del Mole de Caderas celebra y difunde la herencia culinaria y cultural de Puebla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El gobernador de Puebla, Sergio Salom\u00f3n, anunci\u00f3 que el mole de caderas ha sido oficialmente denominado como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla. Esta distinci\u00f3n, que se hizo efectiva a trav\u00e9s de un decreto emitido el 18 de octubre del presente a\u00f1o, refleja el compromiso del gobierno estatal por rescatar y conservar el legado de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[2497,123,2496],"class_list":["post-10540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-politica","tag-mole-de-caderas","tag-puebla","tag-sergio-salomon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10540"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10596,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10540\/revisions\/10596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elchapucero.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}